去年東京中央線去了仙台有演出 （AERミニ音楽祭）的時候買的仙台特產。好可愛啊。
「なぬまず」是仙台方言啊。「真的！？」每次每個地方去的時候買到小的這樣磁鐵很不錯啊(^ ^)
#仙台
#こけし
#なぬまず
#カタカタカタカタ
#宮城縣
#特產 @ 仙台駅
宮城 方言 在 大竹研 Ken Ohtake Facebook 的最讚貼文
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅あかね的日本語教室，也在其Youtube影片中提到，いつもより速く話しているので、聞き取りにくいかもしれません。 スピードは設定で調節してください🙏 以前、母と宮城の方言について話した動画もあるので、興味があればご覧ください。 https://www.youtube.com/watch?v=QLqW8dV1Znk English subtitl...
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宮城 方言 在 我は何しに香港へ？ Facebook 的最讚貼文
👼猶如踏進千與千尋嘅真實版世界咁🌈日文うしろ
佢嘅興趣世界同日常世界喺呢個空間入面完美地融合
宍戸san幫我整茶同茶菓子🍵 我坐低將脚鑽入日本傳統暖具炬燵入面
飲一口熱騰騰嘅茶 鬆一口氣時💨 讓我感到一種欣慰同安心感✨
呢度嘅空間 有種魔力✨讓我對外界嘅警惕心完全放低曬
讓我徹底relax 讓我忘記時間嘅流逝
經營「古道具屋」嘅宍戸san 由細開始對充滿懷舊 鄉氣嘅東西感到興趣 又喜愛地方方言
52嵗時 開始收集古董 尤其對江戶時代後期嘅食器特別感興趣
佢裁縫又叻 叻到自己整衫 佢話同朋友一齊圍住炬燵一邊傾計一邊玩裁縫時感到好開心♪
間房入面 充滿著佢鍾意嘅食器 玩具 裝飾品 佢design嘅衫 仲有佢朋友嘅作品
但係 佢嘅愛心世界不只限於鋪頭入面
佢喺呢度人口只有1300幾十人嘅七ヶ宿長大
出生直到而家無離開過呢個地方
呢一區近年面對嚴重嘅高齡化問題 人口越來越少 但獨居嘅老人家越多
佢嘅街坊84嵗嘅朋友 因爲去年老公去世而變成一個人生活
佢有個仔 不過喺城市生活 不能成日返到來照顧佢
宍戸san每日探訪呢位朋友，傾計，有時帶d嘢食比佢，如果有時間仲會去探訪其他街坊朋友度。
我當初以爲佢係比較只顧自己興趣世界，同街坊，外界少接觸嘅怪癖藝術家類型嘅人
但其實唔係 佢好清楚地知道自己鍾意乜 愛乜 好尊重自己内心世界 同樣尊重他人嘅世界 去關心人 充滿愛心好溫暖嘅人
如果大家有興趣 我希望你來呢度屋企式鋪頭「古道具屋」
親身感受下獨特又安心又溫暖嘅宍戸san嘅幻想世界~🌈
包保你會忘記曬香港嘅匆忙生活時間~✨
＃七ヶ宿古道具屋 #古董 #古董玩具 #古美術店 #昭和
#江戶後期食器 #伊万里焼 #Fireking
「古道具屋」地址: 宮城縣刈田郡七ヶ宿町字東島田原30
宮城県七ヶ宿にある素敵な「古道具屋」さんにお邪魔させて頂きました
いえ兼お店、どこまでが宍戸さんの趣味の世界でどこまでが日常の世界なのかその境界線が見えず、この空間内でその二つの世界が心地よく織り交ざっていて、宍戸さんの頭の中にあるファンタジーワールドに入ってきたような不思議な感覚とここに居てとても心地よい安心感を覚えました。
先ずは炬燵を囲んでお茶と茶菓子、それが宍戸さんのおもてなし、というか呼吸をするようなその動作がとても自然で素敵でした。
失礼ながら最初、僕の勝手な思い込みで、宍戸さんは自分の世界観を大切にする、他人や外界とはあまり接触を好まないちょっと癖のある芸術家気質の方なのかな~と思っていたのですが、一人暮らししている近くの84歳のお友達の所には毎日通い、周辺のお友達のところにも時間があれば顔を出している。
84歳のお友達は昨年、旦那さんを無くし、息子さんも都会に仕事で出ていてなかなか戻ってこれず、一人暮らしになり、最近元気がないという、七ヶ宿は人口1300人程度、高齢化、高齢者の孤立化が深刻な問題になっている。
助け合うことが大事と宍戸さん、高齢になっても彩りのある自分の世界を追求し、自分の世界をしっかり愛すると同時に、周りの人にもその愛とやさしさを自然に届けられる姿がとても素敵だった。
宮城 方言 在 偽學術 Facebook 的最佳貼文
[奧之細道風景] 為什麼仙台人愛吃這個？毛豆的文化史與甘味處「#彦いち」 / 李長潔 🍡 🍵
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暢銷的毛豆奶昔、毛豆冰淇淋、毛豆KitKat我們就不介紹了，濃濃的奶香味絕對蓋過毛豆（枝豆）的特殊（討人厭的）香氣。真的要談，就要來嚐嚐用滿滿的毛豆泥做成的「#毛豆餅」（#ずんだ餅）。
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先崩潰一波，我承認我真心不懂毛豆餅。好久以前，就在日本的許多車站名產店裡見過這顏色鮮豔誘人的食物。「#ずんだ茶寮」的食品廣告海報上頭，蓬鬆又富含顆粒的大量綠色豆泥，覆蓋著糯白玉團子，那是充滿夏日意象的翠綠丘陵，是芳草鮮美的柔軟綠苔，可愛的毛豆狀Logo旁，寫著「這種奢侈是當季才有的滋味」、「綠色大地賜予的美味」。這一切讓討厭毛豆（但喜歡香菜）的我，完全卸下心防。
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■ #大豆的文化史
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毛豆的起源眾說紛紜，有人說始於中國東北，也有人認為是中國黃河流域，是不同種豆類的雜交物種。不過，你知道嗎？其實毛豆、黃豆、黑豆是同一種大豆，只是毛豆是在大豆八分熟時就被採下，毛豆就是大豆的青春期。
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繩文時代後期時，日本人就開始食用大豆。黑豆作為年節菜，節分祭中撒黃豆驅鬼；夏天時品嘗輕盈的豆腐皮，冬天時咀嚼厚重的油豆腐。大豆製成的各種產品，緊密地與我們的生活關聯在一起。而仙台知名的毛豆與其製品，除了是當地的飲食傳統外，更重要的是，生產線、物流機制與地方餐飲宣傳行銷聯合起來努力的結果（藤田智，2017）。
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▲ #吃毛豆餅的傳統
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在日本的中秋節（8月15日）時，有將豐收物與團子一起食用的風習，東北地區就有「豆名月」，即用團子搭配毛豆成為點心，有甜湯，也有「毛豆餅」（ずんだ餅），尤其是岩手與宮城兩地區。從日本的毛豆飲食調查中發現，雖然全日本都有吃毛豆的習慣，但以東北地區最為盛行，是一個「#毛豆飲食文化圈」（本間伸夫 & 石原和夫，1992）。
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所謂毛豆餅，就是將毛豆的豆莢與薄皮取下，用鹽與糖調味，搗成翠綠色的豆泥，放入餅一起食用，被視為舊伊達藩的知名傳統料理。相傳是伊達政宗以陣太刀（じんたち）切剁毛豆成泥，其方言諧音流傳成為ずんだ，便成為毛豆泥的稱呼（大出京子，2001）。此外「#陣太刀說」，此外還有「#豆打餅說」、「#甚太餅說」，但上述的每一種說法，目前都尚無具體史料根據。
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● #甘味処彦いち：隱密的甜點店
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仙台知名的毛豆甜點店舖有非常多間，大部分也在先台車站設櫃販售。我則專門前往勾當台公園附近的老舖「甘味処 彦いち」品嘗。彦いち，位在商店街一旁的小巷子內，巷口玻璃櫃裡的甜點食物模型閃閃發光，黑暗中的店家招牌看著也有點魔幻起來。
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超過40年以上老牌甜點店「彦いち」，深受當地人喜愛，內外皆散發著濃濃的昭和氛圍。由於是由料亭改建，店內還有一個日式庭院，非常精緻。可能是因為接近打烊時間，生意極好的「彦いち」，只有我與母親一桌。
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毛豆餅一份510日圓，上桌時樣貌很好看，美麗的綠色下藏了三塊餅。毛豆泥嚐起來鹹甜鹹甜，觸感柔軟，我不是很懂那個「#毛豆味」，但感覺吃了會很健康（？）。其實我最不懂得是「餅」（お餅），非常有嚼勁，除了「彦いち」，另外也吃了「ずんだ茶寮」的餅，也同樣是較硬的口感。雖然我知道這種團子通常都是如此，但我還蠻期待是香甜的毛豆泥搭上軟嫩的團子。
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#甘味処彦いち位置：宮城県仙台市青葉区一番町４丁目５−４１
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#參考文獻：
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1. 藤田智. (2017). 恵泉野菜の文化史 (13): エダマメ. 恵泉女学園大学園芸文化研究所報告: 園芸文化, 13, 121-127.
2. 本間伸夫, & 石原和夫. (1992). 東西食文化の日本海側の接点に関する研究 (V) 枝豆の食用に基づく食文化のライン. 県立新潟女子短期大学研究紀要, 29, 63-80.
3. 大出京子. (2001). 宮城の伝統食品. 日本食生活学会誌, 12(1), 21-27.
宮城 方言 在 あかね的日本語教室 Youtube 的最讚貼文
いつもより速く話しているので、聞き取りにくいかもしれません。
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以前、母と宮城の方言について話した動画もあるので、興味があればご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=QLqW8dV1Znk
English subtitles by Kimberley Tay
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○あかね的日本語教室
(あかねという人物が全て1人で運営しております)
Instagram：https://www.instagram.com/3minutes.japanese/?hl=ja
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Podcast：https://anchor.fm/akanesensei/
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翻訳者：キンバリー
[email protected]
♬Music by soundcloud
Pastel (Prod. By Blue.P)／LogSquare
#learnjapanese #學日語 #일본어
宮城 方言 在 あかね的日本語教室 Youtube 的最佳貼文
こんにちは。
動画を見てくださりありがとうございます。
私は日本人で日本語教師をしております。
普段は日本語学習者向けのビデオを作っていますが、方言にも興味があるので、時々このような動画を作っています。
母は宮城県(みやぎけん)出身なので、今回のような方言についてリアルに話している場面を撮影しました。
日本語学習者が少しでも理解できるように、漢字に読み方をつけている箇所があります。
私は埼玉県(さいたまけん)出身で、宮城県には年に1度行くかいかないかの頻度なので、祖母が話している言葉はけっこうわからないことが多いです。
もし宮城県ご出身の方がいらしたら、コメントで是非いろいろ教えてください。
よろしくお願い致します。
#宮城県 #方言
宮城 方言 在 トッカグンの東京サバイバル Youtube 的最佳貼文
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#トッカグン #南三陸 #方言 #宮城
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